Главная » 2014 » Сентябрь » 7 » Торт "Наполеон" на сковороде
19:17
Торт "Наполеон" на сковороде

Ингредиенты:

Для теста:
1,5 стакана молока
200 гр сливочного масла
1 стакан сахара
2 яйца
1 столовая ложка растительного масла
0.5 чайной ложки соды, погасить в уксусе щепотка соли
мука (около 2 кг)

Для крема:
2 стакана молока
4 яйца
1,5 стакана сахара
600 гр сливочного масла
1 банка сгущенки
пакетик ванилина

Приготовление:

1. Тесто: Замесить тесто средней консистенции, разделить на 20-22 части. Зависит от диаметра сковороды! Раскатывать тонко коржи и жарить на сковороде с 2 сторон под крышкой.
2. Готовые коржи надо накрывать полотенцем, чтоб не пересыхали, потому что они тоненькие.
3. Крем: Молоко довести до кипения, влить массу из яиц и сахара. Поварить, пока яйца свернуться. Затем эту массу охладить, добавить масло, хорошо взбить, чтобы масса увеличилась в двое и добавить сгущенку и ванилин.
4. Смазываем коржи кремом. Из "обрезок" от коржей делаем крошку для посыпки боков. Верх просто мажем кремом и все.
5. Торт лучше делать за день до торжества, тогда он успевает хорошо пропитаться.

Прикрепления: Картинка 1
Категория: Десерты | Просмотров: 186 | Добавил: schnirka | Теги: Торт Наполеон на сковороде | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar