Для крошки растопите масло в микроволновке. В миске смешайте оба вида сахара, корицу, соль и растопленное масло. Добавьте муку и перемешайте до однородной массы. Дайте смеси остынуть минут 10-15.
Для пирога: нагрейте духовку до 175 градусов.
Форму для пирога смажьте сливочным маслом.
В большой миске смешайте сахар, муку, какао, разрыхлитель, соду и соль.
Вбейте яйцо, добавьте молоко, масло и ванилин. Перемешайте в кухонном комбайне на средней скорости около 2 минут. В самом конце влейте кипяток. Тесто будет жидким. Перелейте его в приготовленную форму и отправьте в духовку на 20 минут.
Достаньте из духовки (пирог будет готов только на половину к тому моменту).
Руками нарвите приготовленное для крошки тесто и выложите все поверх шоколадной основы.
Верните пирог в духовку еще на 20 минут. Слегка остудите в течение нескольких минут и затем слегка присыпьте кусочками шоколада. Дайте пирогу постоять примерно с час перед тем, как нарезать его.
Нам будет интересно узнать Ваше мнение о предложеном рецепте!
