куриное филе 600г
молоко коровье 150 мл
пармезан 100 г
мука 50-70 г
яйца куриные 2 шт.
соль по вкусу
перец черный (молотый) по вкусу
лук 1 шт.

Из куриного филе и лука приготовить фарш. Выложить фарш,молоко, яйца, соль и перец в блендер и пробить до однородной и гладкой массы.

Получается масса как жидкая сметана. Главное - она должна быть однородной, без комочков.

Сыр натереть на мелкой терке.

Добавить в куриную массу сыр и муку и хорошо перемешать.

Жарить блинчики на сковороде с небольшим кол-вом растительного масла. Половником выливать массу на сковороду и разравнивать ложкой.

Готовые блины подавать со сметаной и овощами.